Chez Francoise (Carta)

Aerogare des Invalides, Paris
+33 1 47 05 49 03

Entrée(s)
Millefeuille D'aubergines Rôties et Ricotta
10
Céviche de Daurade au Ponzu et Coriandre
14
Velouté de Potimarron et curcuma
10
Friture D'encornets, Sauce Tartare
14
Tatin d'endives au miel de Julien Perrin
10
Jambon San Danièle 12 Mois D'affinage, Tranché Minute
14
Foie Gras de Canard Origine France de La Maison Lafitte
19
Oeufs \"bio\" brouillés à la truffe noire
30
Six huitres fines de claires n° 3 Marennes Oléron
16
Carpaccio de noix de Saint Jacques de la baie de Seine
25
Plat(s) Poissons
Ravioles de Homard, Coulis de Crustacés
26
Noix de Saint Jacques de la baie de Seine
38
Sole entière meunière ou cuite sur la plancha
69
Choucroute de poisson, beurre blanc au raifort
24
Plat(s) Viandes
Faux Filet de Bœuf Poêlé, Sauce Bordelaise
26
Tartare de Boeuf du Limousin
25
Noix de Ris de Veau Rôties, Jus au Citron Vert
39
Plat(s) Végétal
Gratin D'aubergines et Tomates
19
Risotto au butternut
22
Dessert(s)
Fromages : Saint Nectaire et Chèvre du Père Fabre
10
Soupe de clémentines, sirop aux épices douces
10
Parfait glacé au café, Chantilly au Cognac
9
Moelleux Tiède au Chocolat \" Caraïbes\" Glace Noisettes
10
Cheese cake au chocolat blanc, compotée de figues
9
Pavlova a la crème de marrons,
12
Glaces et Sorbets de La Maison Pédone, Maître Glacier
9
Crêpes Suzette Façon Monsieur Ali (prêtes en 15mn)
16
Quelques Vins de Notre Carte (75cl )
Brouilly 2022
29
Château Fonrazade 2011
45
Chablis Les Vieilles Vignes de Ste-Claire 2021
50
Malepère, Domaine de la Sapinière 2021
24

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